夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。今天夾層鍋廠(chǎng)家小編和大家分享下，夾層鍋是做什么的？夾層鍋的工作原理是什么？

       夾層鍋產(chǎn)品介紹：

       夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設備。

       夾層鍋的工作原理：

       固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造，配有壓力表和閥門(mén)，外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、可靠。

       夾層鍋結構：

       夾層鍋主要由鍋體和可傾架或撐角組成；鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油或水。

       以上就是小編對于夾層鍋的介紹，后續想要更多了解，請聯(lián)系我們！